寿司店必备知识Q&A!在本地是无所谓啦,但去到日本,你真的得注意一下咯!


*

Q1:到高档寿司店吃东西,服装上有没有什么要注意的?
不管是再怎么高级的寿司店,都有一个很大的禁忌,那就是不能擦香水!就算洗髮精太香也不可以,因为浓郁的香味,会影响到其他人。如果有这样的情形,可能要请店员帮你安排一个边边角角,或是包厢的位子。另外女性也请尽量避免过于低胸的衣服,可能会影响到寿司师傅工作。男性难道就可以低胸吗?当然不可以!因为会严重影响寿司师傅的心情!
*
~
Q2:我们知道吃生鱼片要注意顺序,吃寿司也是一样吗?
一般来说吃生鱼片会从颜色淡的白身鱼、贝类开始享用,这样才不会让味道浓郁的鱼料去盖掉淡味的。但如此一来就会影响你点餐的自由度,所以还是别太在意这个顺序比较好。也是因为需要沖淡口中味道,才会有姜片跟热茶提供给客人,当你觉得口中味道太浓,记得先用姜或茶来清清味道,再吃下一个寿司,会比较能吃到寿司料的美味,以及师傅的手艺喔!


Q3:我喜欢寿司配着姜片吃,可以吗?
如上题所说,姜是用来清味道的,你跟寿司一起吃,不就把好好的寿司料的味道都清掉了吗?当然这是你的自由,没什么不可以,若你坚持这么做,请多点一些便宜的寿司,不然旁人看到会很扼腕的。
~
~
Q4:我吃寿司都沾很多酱油跟芥末,这样比较好吃!
酱油跟芥末主要目的是提味,而不是要变成口中味道的主角,如果你吃不怎样的寿司店,或许你需要沾很多酱油才可以下嚥。但如果是比较有水准的寿司店,真的是配一点点芥末,一点点酱油来吃就好了。因为这样你才能吃到寿司料的美味,以及跟醋饭的完美搭配。美味是在这边,要是酱油抢了主角光彩就不好了。


Q5:用手抓寿司来吃比较专业吗?
确实是会看起来比较专业,但你吃寿司不一定是要追求专业的感觉,还是自已习惯、舒服就好了。如果要用手吃的话,记得要把手洗干净,然后每吃一个,就用湿毛巾擦手,必要的时候去洗手间洗干净,比较卫生,也才能吃到原味。
~
~
Q6:要怎么用筷子夹寿司,还有怎么沾酱油比较正确呢?
用筷子吃握寿司的话,原则上就是先让寿司倒下来,然后用筷子上下同时夹住寿司料跟醋饭,记得是上下,而不是左右喔!然后沾酱油时,尽量用寿司料去碰酱油,而不是醋饭那边,不然醋饭们很可能在酱油海中分离,造成一个很脏又很困扰的情况。


Q7:吃回转寿司时,我看错我想吃的寿司,拿了可以放回轨道吗?
当然不可以!拿了就要负责任,你就要负责那盘寿司的一生了!所以拿之前一定要想清楚喔!
~










寿司店必备知识Q&A!在本地是无所谓啦,但去到日本,你真的得注意一下咯! 寿司店必备知识Q&A!在本地是无所谓啦,但去到日本,你真的得注意一下咯! Reviewed by cutitrip on 8:16 PM Rating: 5
Powered by Blogger.