台湾夜市你可能吃错了,在地人最爱这10个道地小吃!


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说到台湾的夜间美食就会让人第一个联想到夜市,越夜越美丽的称号用在台湾的夜市小吃非常地恰当,除了中华美食之外,台湾小吃更是独步全球,种类多样化,是台湾人生活中最具代表性的饮食文化。

虽然夜市里面有数不清的特色摊贩,但是无奈我们的胃只有一个,如何在众多的小吃中做选择呢?统计了台湾人讨论最多的10大夜市美食,来看看不可错过的有哪些吧!

【葱油饼】
在凉爽的季节里,到夜市去买刚出炉的葱油饼来吃,光是看着热气蒸腾的样子就多了一份温暖的感觉,酥脆略带嚼劲的外皮,加上葱与蛋完美的完美组合,真的是每口都满足、越吃越涮嘴啊!

【串烧】
不管是牛、羊、猪、鸡还是海鲜等食材,只要上火一烤靠着老板对火候的完美掌控锁住料理原味,再加上小当家说过最重要的酱汁,绝对让你意犹未尽!而且每串份量不多,还不影响吃其他东西的胃口!

肉羹
将瘦肉、肥肉还有鱼浆,以一定的比例搅拌后捏成颗粒状投入沸汤内煮熟,就是现在看到的肉羹啦!天气冷的时候来碗勾了薄芡、加了香菜、笋丝的羹汤,若再加入辣椒酱和醋的提味就更带劲了,吃完大汗淋漓的也是相当过瘾!

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蚵仔煎
一整排新鲜肥美的的偌大蚵仔在铁盘上煎的滋滋作响,实在太吸引消费者情不自禁的掏开荷包了,完成后再淋上「小当家」最爱说的特制酱汁,恰到好处的调味不腻不淡,无怪乎也有不小人气!

鱿鱼
比脸还要大的鱿鱼,不管是油炸、炭烤都美味!一口咬下,满口都是鱿鱼的腥味鲜味与自然的甜味,实在是会让人陶醉在其中呢!尤其是当你吃到那刚出炉的鱿鱼,彷彿真的能看到有宫女在跳舞啊!

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卤肉
想吃什么自己夹,数十样的种类随你选,经过长时间的卤制,每一样都卤得相当入味,不过青菜类的最好尽快吃掉,不然越慢吃会有喷火龙的错觉!至于象是豆腐、豆干这类的就可以让它慢慢吸收酱汁的精华,最后再豪迈吃掉!

豆花
天气渐渐变热,想来碗台式甜品吗?那古早味的豆花一定是你不容错过的选择,充满黄豆味的豆花、货真价实的配料加上一大匙的黑糖熬的糖水,让人不得不佩服台湾人的智慧,珍珠粉圆豆花发想的珍珠奶茶现在可是台湾之光。

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剉冰
还不到七月,台湾气温就持续飙升! 一离开有冷气的地方,就立刻汗流浃背,这个时候吃上一碗剉冰真的是夏天最过瘾而且一定要做的事情啦!而剉冰也是各地各有特色,雪泥冰、棉花冰、挫冰,是不是也很容易让大家傻傻分不清楚啊?

臭豆腐
常说一家烤肉万家香,但是如果你是在卖臭豆腐可就不同了,不管是炸是煮是蒸,万里飘「臭」的味道,也是会引人食指大动的啊!尤其是再搭配上泡菜、蒜泥或是酸菜、辣油,绝对是让人口水直流,虽然被不少网友或是外国旅客认为是「十大怪异食物」之一,但相信吃过之后也会迷上它的好!

铁板牛排
网友们来到夜市最爱吃、觉得CP值最高的美食就是铁板牛排啦!不但有牛排,还有面当做主食,有的佛心店家还无限量供应饮料或汤品,重点是价格超级亲民,平常餐厅高贵的牛排,在夜市里不用超过两张百元钞就可以吃到,可说是年轻族群和大学生的最爱,不要以为便宜就没有好牛排,夜市的铁板牛排就是最好的例子!

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台湾夜市你可能吃错了,在地人最爱这10个道地小吃! 台湾夜市你可能吃错了,在地人最爱这10个道地小吃! Reviewed by cutitrip on 11:03 AM Rating: 5
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