台湾最好吃盐酥鸡,原来制作方法这么简单!



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台湾盐酥鸡是台湾最常见的小吃,香味浓郁,口感酥脆!喜欢的赶紧get√ 起来!
  
【材料准备】
主料:鸡胸肉65克
辅料:姜6克,葱1根,花椒粉2克,食盐1克,鸡粉1/2茶匙,酱油4克,淀粉10克,白糖1/2茶匙。

【做法步骤】
1、准备鸡肉、姜块、葱、花椒粉、食盐、淀粉、酱油、白糖、鸡粉。
  


2、鸡胸肉切成大小均匀的块状,葱姜切丝,放入少许食盐、花椒粉、白糖、警油,喜欢颜色深的可以放老抽。

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3、加入少许鸡粉,拌匀后,腌制半小时。
  


4、姜葱丝取出,倒入淀粉,拌匀,使每一个鸡块都沾上淀粉。
  


5、将锅中的油烧热,如果放入鸡块,马上有很多泡泡起来就可以了。

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6、将所有的鸡块倒入油锅中炸制。

7、将鸡块炸制金黄,就可以沥油捞出。

8、放入少许花椒粉、食盐拌匀即可。

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