快看!台湾最好喝的奶茶都在这里了



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最好喝的台式奶茶一定要去到台湾,正宗的台式奶茶会更多细密均匀的泡泡,牛奶香味也更浓烈,珍珠口感也更加软糯Q弹。就算是同一品牌的店,台湾和其他地方出品和价格都可能大相径庭。如果想要喝最正宗的台湾奶茶,那还是必须去到台湾人最爱的人气奶茶铺,台湾最道地的奶茶铺到底有哪些呢?一起来看看吧!

【老牌茶馆】
老牌茶馆代表的是一种生活方式,与香港人迅速饮完茶就离开的节奏不同,台湾老一辈喜欢在茶馆里慢慢品茶,度过一个悠长的下午。

春水堂和翰林茶馆是台湾元祖级的茶馆,关于谁“发明了珍珠奶茶”,两家店争论不休,曾一度闹上法院,最后不了了之。他们其实各有特色,共同构成了台湾独特而迷人的饮茶文化。

||春水堂|| 

1983年创立于台中的春水堂,自称是泡沫红茶和珍珠奶茶的首创者,于1987年首度将树薯粉圆加入调味红茶。春水堂主打创意冷饮茶,较小颗的珍珠也是一大特色。为保证软糯Q弹的口感和一流品质,他家的珍珠不添加防腐剂,全程冷气护送,赏味期限只有三小时。

||翰林茶馆|| 

另一元祖级的珍珠奶茶店非翰林茶馆莫属,他们家的珍珠奶茶茶味较浓郁,招牌是熊猫珍珠奶茶(加入了黑珍珠和白珍珠的奶茶)。白珍珠较小粒口感微硬,黑珍珠较大粒口感Q弹。如果有时间在店里坐下来慢慢品尝,店家会把珍珠和奶茶分开上,任你自己搭配哦。
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【城市记忆】
这两家店,在很多当地人心中是不可替代的存在。他们说,“喝的不是奶茶,而是记忆”。

||高雄桦达奶茶||

没有高雄人不知道桦达奶茶,没有游客到高雄会不喝桦达奶茶。创立于1982年的桦达奶茶,白底黑字的纸杯是陪伴许多高雄人的成长记忆。创办人陈月枝钻研茶艺数十年,坚持制作健康与口感兼具的特色饮品,针对不同需求的族群,推出了招牌桦达奶茶、美容奶茶、益寿奶茶、普洱奶茶等。桦达奶茶只用盖子不用封膜,所有饮品皆不加冰块而是采用冰镇处理,所有茶的甜度都是调好的,选择茶就选择了甜度,不加糖水。实实在在的桦达奶茶,让顾客第一口到最后一口喝到的都是一样的好味道。


||基隆廖妈妈珍珠奶茶专卖铺||

廖妈妈珍珠奶茶红遍基隆大街小巷,说是基隆名产也不为过。廖妈妈家最大的卖点在于“手工制作,没有分店”。畅销冠军是“珍珠奶茶”,首推他家的珍珠,不是那种加了黑糖的珍珠,而是很有嚼劲,很大颗的弹牙珍珠。奶茶也是红茶手摇的泡沫红茶。如果去基隆,一定不要错过基隆火车站附近仁爱区孝三路84号2楼的廖妈妈珍珠奶茶专卖铺。

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【最好食的珍珠】
||天仁喫茶趣||

“七碗受至味,一壶得真趣,空持百千偈,不如喫茶去”。天仁喫茶趣是天仁茗茶旗下的复合型餐饮店。奶精奶茶比鲜奶奶茶更有风味,最热销的要数他家的珍珠,一锅煮好的珍珠经常20分钟内售罄,新的一锅需要等待一个小时。忠孝东路靠近敦化南路的天仁喫茶趣,珍珠整点出“锅”,总是排起长长的队伍。虽然天仁喫茶趣的价格较坊间的略贵,但品质较高,值得一试,不时会有促销活动,有机会遇到可以节省不少。 天仁喫茶趣在香港也有多家连锁店。

||台北陈三鼎||

大名鼎鼎的陈三鼎,是黑糖青蛙撞奶创始店,起源于台北公馆。店铺基本开在露天市场,价格亲民,每一家都会排起长长的队。青蛙撞奶不是传统意义上的珍珠奶茶,但黑糖粉圆加鲜奶而没有茶的搭配,却一样惊艳味觉,让许多人慕名前来。除了粉圆,还有绿豆、爱玉、仙草等各种选择,基本可以任意搭配,牛奶选用光泉鲜奶。没有甜度选择,可以根据冰量自己调节,去冰基本就是热的,甜度也较高。

文章来源:转载自天巡
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